Descripción
Caracol Hélix Aspersa Máxima
Somos una empresa de venta de caracoles Hélix Aspersa Máxima, si quiere comprar caracoles BOBE, nombre con el que también se conoce a esta variedad. Es una especie de molusco gasterópodo pulmonado de vida terrestre perteneciente a la familia HelicIdae.
Este caracol es original de Europa, aunque ya ha llegado a extenderse por casi todo el mundo, considerado en algunas zonas como una plaga por su devastación en cultivos. Su actividad, salvo en días lluviosos o muy húmedos, se centra principalmente durante el crepúsculo y la noche. En época de sequía se esconde dentro de la concha y se encierra elaborando un «tapón» a base de moco seco llamado epifragma. Como la mayoría de caracoles, posee órganos masculinos y femeninos, por lo que cualquier pareja de individuos puede procrear. Es hermafrodita, ovíparo y posee una concha calcárea enrollada en espiral.Hélix Aspersa Máxima tiene un peso aproximado de 14-18 grs. y 8 cm de largo (muy apreciado en la zona de Cataluña y Levante).
Caracoles congelados le ofrecemos los de mejor calidad y todas las garantías de conservación. Este formato es muy práctico tanto para consumidores particulares como para comercios o locales de hostelería. Se trata de caracoles escaldados a 95ºC y congelados I.Q.F, envasados en bolsas termo selladas Han sido seleccionados y elaborados en una línea instalada especialmente para este producto.Se han de conservar a una temperatura aproximada de -18ºC y no es recomendable volver a congelarlos una vez descongelados.Cocinar caracoles congelados no afecta a sus beneficios nutritivos , ni tampoco a su sabor.
