También conocido como caracol cabrilla. Es un molusco gasterópodo terrestre de la familia Helicidae, original del Mediterráneo occidental y muy frecuente en España. Caracol que habita en el este de la Península Ibérica, Islas Baleares, sur de Francia, Córcega, Marruecos y noroeste de Argelia, aunque se va introduciendo el Latino-américa por mediación del comercio humano.Caracoles precocidos, disponemos de caracoles precocidos a 100ºC, servidos en bolsas de vacío de 120 micras y termo selladas. Envasadas al vacío para conservar todo su frescor, este caracol nunca ha sido congelado, por lo que es totalmente fresco. Se conservan a temperatura entre 3º y 5ºC. Es la forma más cómoda de comer caracoles con toda la frescura.Con nuestra línea de triar, pesar y envasar al vacío los caracoles, se asegura la calidad y salubridad del producto, distribuyendo caracoles precocidos totalmente limpios, engañados y preparados únicamente para cambiarles el agua y cocinarlos al gusto del consumidor. Fáciles de almacenar, se garantiza que el caracol llegue lo más fresco a la mesa, ahorrándole al cliente final el proceso de purgado y engaño de los caracoles. Su embolsado con agua cristalina es debido al largo proceso de enjuagues al que es sometido el caracol antes de su manipulación final, eliminando todo resto de residuos e impurezas derivados de su hábitat y dieta de alimentación. Somos especialistas en la venta de caracoles cocinados, por lo que confía en nuestros productos si quieres obtener la máxima comodidad y el mejor sabor.